E quem foi que disse que à Brás só o Bacalhau?
(4 Pessoas)
Ingredientes:
500g Vitela;
150g Chouriço;
1 Dente de alho;
5 Ovos;
1 Cebola média;
500g Batatas;
Sal;
Pimenta da Jamaica;
Salsa;
Alecrim;
Manteiga;
Louro;
Preparação:
Descascar as batatas e corta-las em cubos pequenos. Fritar as batatas em óleo bem quente. Num tacho deitar o alho picado, a cebola cortada às fatias, alecrim, pimenta da Jamaica, uma folha de louro e um pouco de sal e refogar com manteiga. Logo que o refogado comece a alourar, junta-se o chouriço cortado em cubos pequenos e mexe-se bem deixando refogar durante mais 5 minutos. Juntar a carne picada e sobre o lume mexer muito bem, juntando de seguida as batatas misturando tudo. Bater os ovos á parte e mistura-los lentamente com o preparado, mexendo sempre com uma colher de pau até ficarem passados a gosto. Rectificar de sal e desligar o lume. Deitar sobre o cozinhado um pouco de salsa picada e pode servir.
Experimentem e deixem aqui os vossos comentários.
BOM APETITE
Impertinências 