E quando se gosta de peixe, mas se tem em casa, algum daqueles chatos, para quem o peixe não puxa carroça, que insiste em dizer que não a qualquer pitéu marítimo que lhe seja apresentado. Pois é, nestes casos, tudo se resolve com um pouco de imaginação.
(4 Pessoas)
Ingredientes:
500g Peixe (Pode usar-se qualquer tipo de peixe para cozer);
150g Mexilhões;
150g Camarões;
300g Massa (Pode ser massa cortada, cotovelos, massa espiral ou outras do mesmo género);
Azeite;
1 Tomate grande;
1 Cebola média;
3 Dentes de alho;
Piripiri;
Coentros (ou para quem não gostar do paladar destes, salsa);
Sal;
Preparação:
Cozer o peixe, os mexilhões e os camarões em água com sal guardando a água da cozedura. Num tacho, colocar azeite, tomate cortado em pedaços, cebola picada, coentros, alhos picados e uma pitada de piripiri. Levar ao lume para refogar um pouco. Acrescentar a água da cozedura do peixe, deixar ferver e introduzir a massa, até cozer. Deve, nesta fase, corrigir-se de sal. Depois do peixe livre de peles e espinhas acrescenta-lo ao preparado anterior, misturando e deixando levantar fervura. E já está. Vamos lá a ver se aquele teimoso se deixa de manias.
Experimentem e deixem aqui os vossos comentários.
BOM APETITE
